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독서노트 > 음식 중독

Quill 2023. 3. 8. 21:40

제목 : 음식 중독

출판 : 민음사

저자 : 마이클 모스

 

연관 도서 : 마이클 모스의 전작 <배신의 식탁>

 

1992년 맥도날드 소송 > 패스트 푸드를 먹고서 고도 비만이 된 10대 여성 2명이 맥도날드에 소송 개시

2001년 모건 스펄록 햄버거 30일 챌린지 다큐멘터리제작 <슈퍼 사이즈 미>

2002년 식품 영양표기 시작

2003년 맥도날드 소송 > 스위티 판사의 기각

2010년 고담백 저혈당 식습관의 효과 입증

2014년 호르몬의 차이로 선천적인 식욕 억제 체질이 있다는 에스투스의 연구 결과.

 

3/8일 독서 시작

 

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